树行业风采  展品牌形象
2011绵阳迎春美食节隆重开幕

【和谐中国网hxzg.net四川报道（晁新月 敬忠瑜) 】2011年1月13日上午，由绵阳市委宣传部，绵阳市旅游局，绵阳市食品工业办主办的“2011绵阳迎春美食节”在绵阳五一广场开幕。绵阳市人大常委会副主任赵映坤、绵阳市政协副主席李京平、中共绵阳市委宣传部常务副部长刘良慧、绵阳市食品药品监督局副局长庞海鹰、绵阳市文化局副局长王友军出席了开幕式。

开幕式上，绵阳市政协副主席李京平、绵阳市委宣传部常务副部长刘良惠、绵阳市食品工业办主任何昌伦等领导讲话并祝贺，并为81家获金牌的餐饮食品企业及绵阳餐饮、食品界“杰出贡献人物”颁奖授牌。

来自国内的美食，名、优、特小吃，旅游商品，食品、副食品及各类工艺品等一百余商家的年货商品齐聚绵阳，深受广大消费者的喜爱和青睐。本届美食节是继2005年4月“绵阳中华旅游美食文化节”之后的又一次在绵阳成功举办，是一次联结省内外朋友，促进绵阳经济、技术、旅游、文化发展的盛会，这说明绵阳地方政府部门对绵阳的美食旅游文化发展高度重视，树立绵阳特色的旅游美食文化产业品牌，延伸旅游产业链，上了一个新台阶。

下午2时许，主办、承办单位的所有领导，近百家餐饮、食品企业代表、获奖企业老总，在碧水蓝天度假中心召开了以“绵阳市健康餐饮·食品·休闲文化发展”论坛主题会。会上绵阳市委宣传部常务副部长刘良惠勾画了绵阳餐饮美食品牌发展的宏伟蓝图，就餐饮美食如何包装品牌、整体形象、品牌提升等问题进行了深度剖析，他特别强调了“吃”讲究历史、讲究品牌、讲究风格、讲究文化、上升品位，吃出餐饮美食文化魅力；绵阳市食品工业办的何昌伦主任对全市的食品工业、餐饮企业进行总结分类，以“民以食为天”为结合点，对绵阳的餐饮食品企业如何管理，如何良性发展等提出诸多解决办法，要求餐饮企业从业者要做个有良心、道德、注重食品安全的企业家，并举例披露了有代表性的餐饮企业违规、违法现象，导致倒闭前后始末。特别是绵阳市食品药监局局长庞海鹰对近年来绵阳餐饮食品企业和餐饮经济发展增长速度作了分析，更强调食品安全卫生的监督和管理，他根据“中华人民共和国食品安全法”给与会餐饮企业代表进行了学习，不断总结一些经验，为绵阳餐饮企业的发展前景提出宝贵意见。

随后，获奖企业绵阳涪成会酒业有限公司董事长杨纯，对怎样发展绵阳三国文化产业----氨基酸营养型白酒“涪成会酒”，如何从环境、质量、安全、健康入手，提升品牌形象进行了深度剖析；绵阳正泓酒店管理有限公司老总对酒店管理、饮食安全等如何做到行业自律，他们对如何打造餐饮、食品企业品牌与发展都作了深度探讨主题演讲。